鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率??筛鶕?jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到滿意的注射效果
鹽水注射可根據(jù)自身加工條件或者加工產(chǎn)量來選擇加工設(shè)備,比如自動(dòng)鹽水注射機(jī)和手動(dòng)鹽水注射機(jī),還有一些鹽水注射機(jī)根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。因此選擇定制加工設(shè)備時(shí)要根據(jù)自身要求,簡(jiǎn)單方便還要滿足各種工藝,因此全自動(dòng)鹽水注射機(jī)在肉制品加工領(lǐng)域的應(yīng)用更加廣泛更加完善。
鹽水注射機(jī)的特點(diǎn):
1:整機(jī)采用優(yōu)良304不銹鋼,耐腐蝕,不生銹,符合衛(wèi)生要求。
2:輸送帶可方便地拉出清洗,符合人性化設(shè)計(jì)理念。
3:設(shè)有四層料水過濾器,使料水循環(huán)過程不會(huì)堵塞鹽水泵。
4:循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置,保證注射壓力穩(wěn)定。
5:輸送帶設(shè)計(jì)合理,可滿足對(duì)小肉塊和大肉塊的注射。
6: 單針單管,針頭不容易阻塞,彈簧設(shè)計(jì),帶骨注射時(shí),碰到骨頭自動(dòng)彈起。
7:配置不銹鋼多級(jí)葉輪泵。
鹽水注射機(jī)注意事項(xiàng):
1、清潔時(shí)不要用水亂沖洗,以免電機(jī)沾水造成不必要的損壞。
2、清潔完畢,一定將車內(nèi)水份擦干,避免以后使用時(shí)影響加工質(zhì)量。
3、如果出現(xiàn)故障,應(yīng)由維修人員進(jìn)行檢查。
諸城市匯品食品機(jī)械廠,肉制品加工設(shè)備zhuanye供應(yīng)商,以穩(wěn)定質(zhì)量的產(chǎn)品、合理的價(jià)格、熱誠(chéng)的服務(wù)、客戶提供優(yōu)良的食品機(jī)械。