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電加熱攪拌夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備。
電加熱攪拌夾層鍋特點(diǎn)：
1、通過電加熱管加熱導(dǎo)熱油實(shí)現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可達(dá)到260度。
2、受熱面積大，加熱均勻，熱效率高。
3、加熱的速度快，物料沸騰時(shí)間短。
4、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛。
5、實(shí)現(xiàn)自動(dòng)攪拌，攪拌均勻，不糊鍋底。
6、多種出料方式：立式和可傾式（可傾斜90度，出便出料）。
7、材質(zhì)分別有碳鋼和不銹鋼。后者符合國家衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外鍋體均采用304不銹鋼制造，前者衛(wèi)生要求不高的可采用。
8、時(shí)間溫度可以控制。
電加熱攪拌夾層鍋想必大家多多少少的都見過或者了解過，電加熱攪拌夾層鍋主要由鍋體、電熱管、電控箱和可傾架、攪拌機(jī)等組成。電加熱攪拌夾層鍋價(jià)格并不是特別的高，較小的一臺(tái)設(shè)備售價(jià)在1萬以內(nèi)。電加熱攪拌夾層鍋價(jià)格跟很多因素都有關(guān)系，大家在選購之前一定要了解自己所需要哪種類型的產(chǎn)品，這樣才好做到心中有數(shù)。
