80針自動鹽水注射機高壓注射原理進行工作。鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制均勻地注射到肉塊中,既可縮短腌制時間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。
該設備清洗方便,結構合理,整機完全采用不銹鋼材料,清潔衛(wèi)生,是肉制品行業(yè)不可缺少的設備。當鏈帶轉動時針頭將配好的輔料往原料肉里擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。
同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。鏈帶的轉停運行均有按鈕或變頻器自動控制,如配置變頻器可根據(jù)實際工藝需要調(diào)節(jié)設定鏈帶的運行速度。
本機適用于各種帶骨肉類的鹽水或各種液體調(diào)味品的注射,有入味快,出口率高等優(yōu)點。如:燒雞、烤鴨、大型醬牛肉、驢肉等各種肉類產(chǎn)品的鹽水注射。是您食品加工企業(yè)中不可缺少的設備。
帶骨鹽水注射機又名鹽水注射器,帶骨鹽水注射機注射壓力、注射率、步進距離和速度,可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結構,任意調(diào)整,能夠達到理想的注射效果。
用戶可根據(jù)工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)的注入肉中,從而實現(xiàn)產(chǎn)品的優(yōu)秀注射效果。可調(diào)的速度及壓力,確保一次性均勻注射產(chǎn)品??蓭Ч亲⑸涓鞣N肉制品及雞鴨等產(chǎn)品。
鹽水注射機參數(shù):