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諸城市匯品機械有限公司 真空滾揉機使用說明

作者:諸城市匯品機械有限公司 來源:諸城市匯品機械有限公司 時間:2017-10-02 10:02:34 瀏覽次數(shù):

      匯品是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理 ,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪姳K?,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。  全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全,更方便,更加節(jié)能。整機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。 使用滾揉機可得到以下效果:  (1) 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 (2) 增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性  (3) 保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口 (4) 增加保水性,提高出口率真  (5) 提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

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