全自動鹽水注射機的新形式就是使肉制品腌漬主要表現(xiàn)在全自動鹽水注射機不再依托手工注射對食品進行腌漬,它可以自動的將已經(jīng)調(diào)制好的鹽水等水溶液均勻注入肉制類、豆制品等的食品中,達到增強食品口感,以改變食品內(nèi)部結(jié)構(gòu)來使食品松軟、嫩化,更加適宜人們的食用。
全自帶骨鹽水注射機(變頻調(diào)造型)鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率??筛鶕?jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉體,達到理想的注射效果。
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