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看見外面有賣炸雞的，通常都是吃著里面都是咸咸的味道，那么是怎么腌制的呢，炸雞店老板的話，就不需要一臺大的機器，如果一天賣的多的話，手動腌制時間是非常的長，這樣的就耽誤一大塊的時間，腌制的也就變得很慢了，如果有一臺鹽水注射機就省時間多了，腌制的還均勻不需要大量的時間去等待腌制的時間。
整雞鹽水注射機主機采用304不銹鋼制作，符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，配有不銹鋼注射泵，注射迅速，注射率高，操作簡單，清洗方便。本機采用單針單管設(shè)計，是必不可缺的肉制品加工設(shè)備。
整雞鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟。
整雞鹽水注射機從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感?？筛鶕?jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)良的注射效果。
