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什么樣的滾揉機(jī)好用

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來源:諸城市匯品機(jī)械有限公司 時間:2018-12-22 16:39:15 瀏覽次數(shù):

    真空滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品、調(diào)理品、魚類、海鮮類、休閑食品類等產(chǎn)品的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料通過滾揉,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻,快速的充分吸收,縮短腌制時間,提高出品率(備注:物料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。

    將已經(jīng)嫩化的原料中的蛋白質(zhì)與鹽水、滾揉料充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加產(chǎn)品之間的粘合力,并且可以提高產(chǎn)品嫩度與保水性,改善產(chǎn)品品質(zhì)。

    任何類型的真空滾揉機(jī)都有工作總時間、滾揉時間、間歇時間和真空度的調(diào)節(jié),可根據(jù)工藝需求加裝變頻調(diào)速控制。

    滾揉時的工作環(huán)境溫度適宜為04℃。

    諸城市匯品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的系列滾揉機(jī)減速機(jī),真空泵與主機(jī)搭配合理。接觸產(chǎn)品的部位均采用食品級304不銹鋼制作,可根據(jù)客戶需求定制材料,配置等,歡迎咨詢。



    

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