熟食品殺菌鍋是一臺(tái)密閉加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。主要適用于罐頭(如:肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜等罐頭)及軟罐頭類(lèi)(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、等)。,鋁箔袋,透明袋,真空袋,高溫蒸煮。
熟食品殺菌鍋還有鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、氣動(dòng)閥,止回閥,安全聯(lián)鎖裝置、軌道、離心泵,換熱器,滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等配件組成。
鍋蓋密封是采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈。像離心泵,氣動(dòng)閥,密封圈,止回閥等是屬于易損件,因此要定時(shí)檢查換新。以減少不銹鋼殺菌鍋故障的發(fā)生率。
熟食品殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、等各個(gè)領(lǐng)域,它有受熱面積大,熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),所以被廣泛使用,歡迎廣大用戶來(lái)電咨詢