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真空滾揉機 滾揉機型號介紹

作者:諸城匯品機械有限公司 來源:www.18monkey.com 時間:2022-02-12 13:55:48 瀏覽次數:

滾揉機介紹:

真空滾揉機,通過抽真空滾揉可使添加劑被肉均勻的吸收,原料中的蛋白分解均勻,可增強肉之間的結合力,適用于各種添加劑原料與肉的口感鮮嫩、色澤鮮艷、出品率高的特點,是肉制品加工的必選設備。真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類肉制品的腌制處理。物料肉在真空狀態(tài)下,通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按摩、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產品質量,降低蒸煮損失。經過滾揉工藝,可以縮短腌制時間,改善肉品品質。

 真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號,適合不同肉類加工廠和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。

 根據產品加工選擇合適的型號:

       50L,100L,200L,300L,400L,500L,600L,800L,1000L,1600L,2000L,3000L,可根據產品加工定制。



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