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夾層鍋主要性能和結構特點

作者:諸城匯品機械有限公司 來源:www.18monkey.com 時間:2022-04-09 14:38:50 瀏覽次數(shù):

一、產(chǎn)品用途

本機廣泛應用于香菇醬、醬油、辣醬、豆瓣醬等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

二、主要性能和結構特點

以電加熱導熱油或蒸汽加熱為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻、升溫快、溫度容易控制等特點。并配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
三、技術參數(shù)及結構選用
1、容積:50L--1500L。
2、結構形式:可傾式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、材質:內外全304不銹鋼,也可內304不銹鋼,外A3碳鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速:36r/min

6、電機功率:根據(jù)物料及鍋體容積大小定。

7、攪拌槳形式:錨式、漿式、螺帶式、掛壁式。
8、支腳形式:槽鋼支架。
9、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

10、可傾式夾層鍋體可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉


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