可能大家在上學(xué)的時(shí)候會(huì)注意到,學(xué)校的食堂經(jīng)常采用大鍋煮飯,炒菜,熬湯等等,這樣對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)能夠在一放學(xué)就能快捷的吃到飯菜,非常適合學(xué)生的食堂,當(dāng)然一些大型企業(yè)或者工廠也都會(huì)有這種大鍋,今天小編就為大家介紹一種大鍋的種類(lèi)-可傾式夾層鍋,可傾式夾層鍋對(duì)于食物的快速加工,縮短時(shí)間等都會(huì)有很大的作用,接下來(lái)請(qǐng)跟小編一塊來(lái)學(xué)習(xí)有關(guān)可傾式夾層鍋的一些內(nèi)容吧。
可傾式夾層鍋的加熱方式有電加熱,燃?xì)饧訜?,蒸汽加熱等,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
可傾式夾層鍋廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
可傾式夾層鍋可用于大型餐廳或者食堂,在相對(duì)少量的時(shí)間內(nèi)做出大量食物,一下滿(mǎn)足多數(shù)人的需求,可傾式夾層鍋是以蒸汽作為加熱食物的能源,受熱面積大,受熱均勻,效率高等多個(gè)優(yōu)勢(shì),而且采用可傾式的大鍋,通過(guò)傾斜把食物倒出,簡(jiǎn)單方便,操作也比較便捷,對(duì)于在短時(shí)間內(nèi)食物的加工具有快捷的作用,不過(guò)在使用的時(shí)候也要對(duì)可傾式夾層鍋?zhàn)⒁庖恍﹩?wèn)題,定期維護(hù)和檢修,做到安全使用。