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自動翻筐出料夾層鍋，意思就是產(chǎn)品在筐子內(nèi)放入鍋內(nèi)鹵煮，鹵煮完之后只需要將產(chǎn)品通過翻筐倒出即可。湯料還是保留在鍋內(nèi)，重復(fù)使用，省事省力。很多食品鹵煮時間長都用的這種設(shè)備，如周黑鴨、鹵巧兒等。
自動翻筐出料夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改 善勞動條件的良好設(shè)備。
鹵制熟食一直都是中國人享受的美食， 自動翻筐出料夾層鍋作為熟食加工重要鹵煮設(shè)備從初的人工鹵煮到現(xiàn)在的機械自動化的改革，不僅提升工作效率降低了勞動強度。我們還可以根據(jù)客戶的要求預(yù)算不同實現(xiàn)定制，滿足不同客戶的需求。 自動翻筐出料夾層鍋主要是以蒸汽、電、燃氣為為主要傳到熱源，蒸煮時間以及溫度均可設(shè)定。自動翻筐出料夾層鍋根據(jù)客戶要求不同可設(shè)計帶內(nèi)筐或者帶攪拌功能蒸煮，歡迎廣大用戶來著咨詢。
