目前我司生產(chǎn)的夾層鍋的加熱方式分別有蒸汽加熱、電加熱、燃?xì)饧訜崛N加熱方式供用戶選擇,該產(chǎn)品主要用于大型餐廳、食品廠、飲料廠物料的蒸煮、調(diào)配之用。

下面為大家介紹每中夾層鍋加熱方式的注意事項(xiàng)：

 【蒸汽夾層鍋操作注意事項(xiàng)】

   （1）蒸汽夾層鍋：使用蒸汽壓力時，不得長時間超過定額工作壓力;

   （2）蒸汽夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時調(diào)整。

   （3）蒸汽夾層鍋：進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

   （4）停止進(jìn)氣后，應(yīng)將蒸汽夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。

【電加熱夾層鍋操作注意事項(xiàng)】

   （5）電加熱夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過200℃（由電控箱控制），適時并注意調(diào)整溫度； 適當(dāng)超200℃以上工作時要注意油溫、每進(jìn)行一次作業(yè)，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量，以免造成干燒，損壞設(shè)備。

   （6）立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料；

   （7）使用過程中，出氣孔不能堵死，否則油溫過高容易發(fā)生事故，可傾式夾層鍋在出料時應(yīng)先把出氣孔堵死，以防熱油溢出傷人；

   （8）使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水，以保護(hù)電熱棒部份，延長使用壽命;

【燃?xì)鈯A層鍋操作注意事項(xiàng)】

   （9）使用燃?xì)饧訜釙r應(yīng)定期檢查各接頭處的密封性；

   （10）定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞;

   （11）傾斜時請先關(guān)汽，后關(guān)調(diào)速開關(guān)。

【攪拌式夾層鍋操作注意事項(xiàng)】

    （12） 電源引線需良好接地，初次接通電源時，應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電。如發(fā)現(xiàn)漏電，應(yīng)立即檢查電器線路，待故障排除后，才能重新通電。

    （13） 攪拌器須空載運(yùn)轉(zhuǎn)，如無異常噪聲，方可投入使用。

    （14） 嚴(yán)禁在設(shè)備工作時，將手放入鍋內(nèi)，以免發(fā)生危險。

    （15） 若出現(xiàn)操作失靈、不停車等故障，應(yīng)及時切斷電源進(jìn)行檢查，待故障排除后方可重新投入工作。

蒸汽夾層鍋

電加熱夾層鍋

燃?xì)鈯A層鍋

攪拌夾層鍋