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全自動(dòng)鹽水注射機(jī)可將鹽水與輔料配制液注入肉塊中，在通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白的溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
鹽水注射機(jī)設(shè)備在我們的食品加工行業(yè)非常的受大家的歡迎，因?yàn)槭褂迷撛O(shè)備進(jìn)行工作，不僅快速的實(shí)現(xiàn)了肉類產(chǎn)品的腌制工作，同時(shí)也減少了人力的使用，降低了人們的工作強(qiáng)度。所以鹽水注射機(jī)設(shè)備在肉類食品加工行業(yè)上非常的受歡迎。
