不銹鋼自動翻筐蒸煮鍋 翻筐出料漂燙鍋適用于產(chǎn)品鹵煮等,解決了有些產(chǎn)品不能加熱時間過長,比如做雞爪的廠家,雞爪都是用熱水燙一下,然后要放入冷水中進(jìn)行冷卻以保證口感的香脆,要是在高溫中停留的時間過長雞爪就會綿軟,口感不好,且一大鍋的產(chǎn)品人工出料需要用漏勺慢慢撈出,長時間的操作工作強(qiáng)度大,浪費時間等問題。
不銹鋼自動翻筐蒸煮鍋 翻筐出料漂燙鍋主要適用于蛋制品,肉制品,豆制品的鹵煮,其中添加鹵料的湯汁可以循環(huán)利用。蒸煮結(jié)束后,翻轉(zhuǎn)筐子把鹵制的產(chǎn)品提起來放置就可以,剩下的湯汁可以一直使用,不用跟普通夾層鍋需要全部倒出來,把產(chǎn)品撈出來,再次把湯汁重新倒進(jìn)夾層鍋內(nèi)再次利用,這種方式不停循環(huán),既浪費事件又不方便,所以用一臺自動出料帶翻轉(zhuǎn)筐子的夾層鍋是非常實用方便的。
自動出料翻筐鍋介紹:
1、自動翻筐鹵煮鍋主要由鍋體、夾套、內(nèi)筐、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。
2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。內(nèi)外鍋體均采用304不銹鋼。
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式機(jī)架由油杯、軸承座、支架等組成。
5、本設(shè)備不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。
6、供電電源應(yīng)符合本設(shè)備結(jié)構(gòu)形式的要求,設(shè)備外殼必須有良好的接地,以免漏電發(fā)生事故。
7、安裝時,應(yīng)注意保證進(jìn)油管道的暢通,不得有阻塞現(xiàn)象。