鹽水注射機(jī)可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中,充分的滲透、腌漬,疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織,使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。本產(chǎn)品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等肉制品的加工,及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業(yè)。本產(chǎn)品設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn),操作簡單,清洗方便,可廣泛用于肉制品行業(yè)。
鹽水注射機(jī)由鹽水泵,排水閥,開關(guān),過濾器,鹽水箱,注射工作臺注射手柄和注射針等組成。整機(jī)由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,上層是注射工作臺,下層為鹽水箱,未注入肉中的鹽水通過注射工作臺自動回到鹽水箱中,再經(jīng)過箱底的過濾器過濾后重新被鹽水泵回吸循環(huán)使用。
本機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉無死角。
鹽水注射機(jī)參數(shù):