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加工醬豬蹄專用真空滾揉機(jī)

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來源:www.18monkey.com 時(shí)間:2019-04-17 08:53:41 瀏覽次數(shù):

醬豬蹄加工的過程中滾揉機(jī)設(shè)備能夠很好的把肉組織結(jié)構(gòu)做好,使肉制品在質(zhì)地上更加的松軟。當(dāng)肉塊在腌制完成后,不經(jīng)過滾揉處理的話肉制品的質(zhì)地就比較的堅(jiān)硬,在可塑性上就比較的差,肉塊間有間隙,黏結(jié)不牢。經(jīng)過真空滾揉機(jī)滾揉后,原組織結(jié)構(gòu)受破壞,醬豬蹄真空滾揉機(jī),部分纖維斷裂,肌肉松弛,質(zhì)地柔軟,可塑性強(qiáng),肉塊間結(jié)合緊密。

    滾揉總時(shí)間到后,滾筒將會(huì)自動(dòng)停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計(jì)時(shí),直至設(shè)定的靜置時(shí)間到,這時(shí)可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運(yùn)轉(zhuǎn)方向旋轉(zhuǎn),從而將肉料自行送出,匯品醬豬蹄真空滾揉機(jī),落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi),完成了整個(gè)工藝流程。

  諸城市匯品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)是生產(chǎn)醬豬蹄的優(yōu)良的設(shè)備,歡迎來電咨詢。


 

   

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