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1.加熱方面：炒鍋的鍋底是圓形的，加入油以后使其受熱均勻。
2.攪拌方面：用勺子攪拌的時(shí)候，鍋底可以隨意通過(guò)手柄來(lái)進(jìn)行不同角度的旋轉(zhuǎn)，使菜充分與鍋底接觸，更能受熱均勻，使其攪拌無(wú)死角。
3.清潔方面：在清洗鍋底時(shí)，無(wú)死角更易清理，且圓形鍋底更能使清潔布觸及到各個(gè)地方，從而使炒鍋更干凈衛(wèi)生。
4.倒菜方面：鍋體呈圓形，在炒完菜之后將菜倒入盤子當(dāng)中倒得更加徹 底，在炒菜期間可以加入香料和各種醬料更能混合均勻。
5.更容易操作，使用方便，清潔容易。
