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80針鹽水注射機(jī)的工作原理

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來(lái)源:www.18monkey.com 時(shí)間:2021-07-09 14:35:02 瀏覽次數(shù):


80針鹽水注射機(jī)高壓注射原理進(jìn)行工作。鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制均勻地注射到肉塊中,既可縮短腌制時(shí)間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。 

 該設(shè)備清洗方便,結(jié)構(gòu)合理,整機(jī)完全采用不銹鋼材料,清潔衛(wèi)生,是肉制品行業(yè)不可缺少的設(shè)備。當(dāng)鏈帶轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)針頭將配好的輔料往原料肉里擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。

同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。鏈帶的轉(zhuǎn)停運(yùn)行均有按鈕或變頻器自動(dòng)控制,如配置變頻器可根據(jù)實(shí)際工藝需要調(diào)節(jié)設(shè)定鏈帶的運(yùn)行速度。

該設(shè)備清洗方便、結(jié)構(gòu)合理、整機(jī)完全采用不銹鋼材料,清潔衛(wèi)生,是肉制品行業(yè)不可缺少的設(shè)備。

本機(jī)適用于各種帶骨肉類的鹽水或各種液體調(diào)味品的注射,有入味快,出口率高等優(yōu)點(diǎn)。如:燒雞、烤鴨、大型醬牛肉、驢肉等各種肉類產(chǎn)品的鹽水注射。是您食品加工企業(yè)中不可缺少的設(shè)備。

帶骨鹽水注射機(jī)又名鹽水注射器,帶骨鹽水注射機(jī)肉料由三組可拆卸的格條支撐。注射針采用氣壓彈簧控制,真正能夠達(dá)到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度,可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu),任意調(diào)整,能夠達(dá)到理想的注射效果。

用戶可根據(jù)工藝要求,通過(guò)調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)的注入肉中,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的優(yōu)良注射效果??烧{(diào)的速度及壓力,確保一次性均勻注射產(chǎn)品。可帶骨注射各種肉制品及雞鴨等產(chǎn)品。


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