在現(xiàn)階段的產(chǎn)品生產(chǎn)中對(duì)滾揉機(jī)的使用是越加的頻繁了,這就對(duì)滾揉機(jī)設(shè)備的研發(fā)提出了非常嚴(yán)峻的考驗(yàn),其中滾揉機(jī)設(shè)備的真空生產(chǎn)就是更加適用于現(xiàn)代化生產(chǎn)的產(chǎn)品生產(chǎn)加工的市場(chǎng)主流,肉類腌制真空滾揉機(jī)用途,我們?cè)跐L揉機(jī)設(shè)備真空化生產(chǎn)中就有著自己的見解。
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),從而達(dá)到、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作,圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
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