夾層鍋的選擇不知道您是偏重價格還是偏重質(zhì)量,設(shè)備的原理都是一樣的,怎么才能在行業(yè)中脫穎而出呢,就只有在細(xì)節(jié)上做文章,根據(jù)客戶使用的回饋來進(jìn)行改進(jìn)創(chuàng)新,理論的數(shù)據(jù)只能是理論,還得在使用中才能知道何處是需要修改,我公司的設(shè)備經(jīng)過多次改進(jìn),力求使用簡單合理,操作省時省力,節(jié)約能源。可能經(jīng)過這些改進(jìn),設(shè)備本身的價格是增加了,可是節(jié)約了使用成本,節(jié)約人工,保證安全,這些都是設(shè)備本身增加這點(diǎn)成本所無法比擬的。所以不要只問價格,有時間的話來實(shí)地看看,眼見為實(shí)。
我們有很多做肉制品的客戶都用的是夾層鍋來鹵制的,像是有些做燒雞或是鴨頭鴨脖的都是需要把湯汁留在鍋里面的,不是煮一次就把湯汁就倒出來的,所以這樣的客戶可以用個立式的夾層鍋,下面有出料口可以把湯汁排出來,湯汁可以留在里面鹵進(jìn)去味道;可傾的夾層鍋適合熬粥,煮湯之類的客戶,方便把湯料倒出來,鍋體旁邊帶有手搖,可以將鍋體旋轉(zhuǎn)90度。所以需要使用什么類型的設(shè)備,要根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)來定。