說起夾層鍋,很多人不清楚這到底是一種什么樣的鍋。其實,它的使用原理跟我們家常用鍋是一樣的。家里的鍋能干啥它也能干啥。不過,它容積大,一次制作食物的量大,加熱方式多種選擇,節(jié)能環(huán)保。更重要的是,它屬于機械化作業(yè),解放了勞動力,節(jié)省了時間,提高了產品出品效率??梢宰屛覀冚p松完成生產任務。節(jié)能電加熱夾層鍋是以導熱油為熱源,只需要通電對導熱油進行加熱,在經過熱傳導的作用給物品加熱,使用過程中不用一直通電,所以非常節(jié)省能量。如果您正在做食品行業(yè),可別錯過這種熱門設備呀。
羊湯熬煮夾層鍋是電加熱的;如果客戶要求一鍋湯連續(xù)使用的,這樣的話就建議使用電加熱的,帶上保溫層,因為電加熱夾層當中通常加入的加熱介質是導熱油的,恒溫效果是非常好的,所以一鍋湯連續(xù)使用的情況下可以節(jié)省非常多的電和時間的。
如果沒有三相電,也是可以用蒸汽或者是液化氣的,也有保溫層,也能達到你想要的效果。這些都是可以根據(jù)您現(xiàn)有資源來給您配能夠用到的夾層鍋。具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等特點。