匯品全自動行星攪拌炒鍋廠家供應以客為尊,從加熱形式上分為:蒸汽式、燃氣式、燃氣和電加熱導熱油。從類型上分為直立式手動、半自動與全自動
本鍋主體采用優(yōu)良不銹鋼制作。鍋體為一次沖壓成型的半圓不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星攪拌器和鍋體充分接觸,實現(xiàn)了公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)比,是鍋內(nèi)無攪拌死角。使用優(yōu)良的傳動與密封結(jié)構(gòu),是傳動部分與國內(nèi)潔凈衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,運行更平穩(wěn)。
該設備是模仿人工炒制,上下翻炒,不粘鍋,不糊鍋,實現(xiàn)自動起臂,自動倒料等多種功能。
全自行星攪拌炒鍋各種加熱方式的優(yōu)缺點:
1.燃氣加熱: 升溫快 冷卻快,可調(diào)頻,不可控溫。
2.電加熱:導熱油可控溫,可調(diào)頻,加熱均勻
4.蒸汽加熱: 溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋
5.用途:炒菜,攪拌,辣椒醬炒制,火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時,也適用于大型賓館,飯店,招待所,餐廳,工礦企業(yè),大專院校食堂,作為煮粥,熬湯,煮餃子,燒菜與燉肉之用。
6.工作原理:鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,根據(jù)行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,鍋內(nèi)無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工.想了解該設備詳細功能請來電咨詢!