1、用途:本設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果(軟糖、硬糖)、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥,煮豆沙,冬蓉,蓮蓉等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間,改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。
2、特點(diǎn):本鍋以380V電力為熱源,夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油,
高可達(dá)150℃,由電控箱控制。具有受熱面積達(dá),熱效率高,加熱均勻,液體沸騰時(shí)間短,加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 以上就是行星攪拌炒鍋廠家提供
行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球體304不銹鋼鍋體 ,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,遍免糊鍋現(xiàn)象.且易于清洗,符合食品衛(wèi)生要求。
采用電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱等加熱方式供客戶選擇 ,受熱面積大,熱效率高 ,適合不同物料對溫度和升溫速度的要求,攪拌方式采用特殊的行星攪拌,行星攪拌炒鍋,攪拌器公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩(wěn)定、可靠。
行星攪拌炒鍋設(shè)備特點(diǎn):
1、以蒸汽、燃?xì)狻㈦娂訜釣闊嵩?,價(jià)格低廉,操作簡單方便,具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。
2、提高 質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。
3、本產(chǎn)品全部為不銹鋼制造,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安全、便于維修、維護(hù)方便等特點(diǎn)。
行星攪拌炒鍋鍋產(chǎn)品用途應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、肉制品、豆制品、乳品與罐頭等食品加工。釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料的融化、消毒、加熱、熱湯、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)*、大專院校食堂作為燒水、煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。