食品加工電加熱夾層鍋使用范圍:
設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工 ,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
電加熱夾層鍋以電加熱導(dǎo)熱油為加熱熱源,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制,物料攪拌形式鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造。符合衛(wèi)生要求并且安全,附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡(jiǎn)便、安全可靠。 采用專用導(dǎo)熱油不銹鋼電熱管,自動(dòng)控制加熱時(shí)間、加熱溫度等,電熱管可單獨(dú)控制升溫,做到真正的節(jié)能、環(huán)保、安全。廣泛用于糕點(diǎn)、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制藥等行業(yè)。
電加熱夾層鍋型號(hào)如何去選擇煮涼粉炒面粉夾層鍋怎么選擇? 煮涼粉對(duì)于溫度要求比較多,需要受熱均勻,帶攪拌器,可以進(jìn)行均勻攪拌,適合涼粉熬煮。 煮肉(熟食)夾層鍋怎么選擇? 煮食品用夾層鍋,一般不需要對(duì)熬煮食品進(jìn)行攪拌,可以選擇不帶攪拌器夾層鍋,可傾式與固定式均可。 炒醬夾層鍋怎么選擇? 炒甜面醬、豆瓣醬、辣椒醬、水果醬用夾層鍋選擇方法,需要攪拌器夾層鍋,要求均勻攪拌,可傾斜與固定式均可選擇。