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鹽水注射機(jī)工作原理

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來源:http://www.18monkey.com 時間:2019-02-13 14:16:24 瀏覽次數(shù):

 諸城市匯品機(jī)機(jī)械為大家介紹一下鹽水注射機(jī)機(jī)具體工作原理:

鹽水注射機(jī)是將腌制液注射到原料肉中的設(shè)備,將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率,工作原理具體如下:

    通過輸送帶帶動肉塊向前移動,同時注射針向下移動到中點(diǎn),此時輸送帶停止運(yùn)動,壓板壓住肉塊,注射針刺入肉塊并連續(xù)注水,待達(dá)到設(shè)定時間后,注射針返回到行程中點(diǎn),同時鹽水注射機(jī)供肉輸送帶開始向前移動,帶動肉塊運(yùn)動,如此周而復(fù)始。

 鹽水注射機(jī)可根據(jù)產(chǎn)品和工藝要求調(diào)節(jié)步進(jìn)速度和行程,將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到大小肉塊和帶骨肉中,縮短了腌漬時間,同時注射,注射壓力可根據(jù)需要大小可調(diào), 并配有乳化裝置,可將淀粉、蛋白等添加劑充分研磨,不產(chǎn)生顆粒。傾斜的貯水回流桶和配套的攪拌功能有效的防止物料的沉淀。

    注射效果可根據(jù)不同的工藝要求,通過對步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙以及注射壓力等等的調(diào)整,將腌漬液均勻、連續(xù)的注入食品中。

以上是諸城市匯品機(jī)械為大家簡單介紹的鹽水注射機(jī),我公司專業(yè)研發(fā)鹽水注射機(jī),質(zhì)量優(yōu)質(zhì),價格實(shí)惠,提高產(chǎn)品出品率,降低勞動強(qiáng)度,我公司還提供免費(fèi)送貨上門服務(wù),歡迎咨詢。


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