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牛肉真空滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī)工作原理

作者:諸城匯品機(jī)械有限公司 來源:www.18monkey.com 時(shí)間:2022-03-28 15:02:24 瀏覽次數(shù):

    真空滾揉機(jī)的工作原理是把材料放進(jìn)滾筒內(nèi),利用物理沖擊的原理上下翻動(dòng),并同時(shí)進(jìn)行相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。使用本真空滾揉機(jī)處理過的肉,因均勻地吸收了腌漬,因此提高了肉的結(jié)著力及成品的彈性;口感及斷面效果大大提升;增強(qiáng)保水性的同時(shí),更增加了產(chǎn)品的出品率和內(nèi)部結(jié)構(gòu)。整個(gè)過程在真空狀態(tài)下進(jìn)行,保證衛(wèi)生安全。

    與其他真空滾揉機(jī)相比,本機(jī)有著多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn),機(jī)身采用不銹鋼制作,圓型封頭使?jié)L揉機(jī)空間更大、設(shè)計(jì)更合理、運(yùn)行噪音更??;真空滾揉機(jī)槳葉圓弧形設(shè)計(jì),使腌料均勻分布,不造成產(chǎn)品表層的傷害的同時(shí),更提高了產(chǎn)品的外觀與柔嫩性。本真空滾揉機(jī)具有變頻功能,根據(jù)工藝可任意調(diào)整滾揉轉(zhuǎn)數(shù)。本真空滾揉機(jī)采用優(yōu)良防水電腦控制系統(tǒng),無論是滾揉、間歇、放氣、抽空等功能均可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)運(yùn)行,省時(shí)省力,真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能的設(shè)備。


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