1使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
3保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂4增加保水性,提高出品率
5增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感
電話:0536-6010185
手機(jī):13721943555
網(wǎng)址:www.18monkey.com
地址:山東省諸城市龍都街道呂標(biāo)鋼材市場(chǎng)南3公里路東
來源: 時(shí)間:2021-10-30 10:22:26 瀏覽次數(shù):
1使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
3保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂