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肉類滾揉機(jī)腌制需要多久，這肯定是很多老板們關(guān)心的問題，那我現(xiàn)在就給您介紹一下肉類腌制的時間問題，雞肉丁或者是雞柳的腌制時間要稍微少一點(diǎn)（因?yàn)閴K小肉嫩），牛肉羊肉等因?yàn)槿獾睦w維粗腌制的時間要長，滾揉機(jī)作為現(xiàn)代化肉制品加工廠家常用到的設(shè)備，在日常生產(chǎn)加工中地位非常重要，從我們?nèi)粘Ｉ钪形覀兂３缘臒u，烤鴨，醬牛肉，五香牛肉、豬排、雞柳等等肉食品都需要腌制。
滾揉機(jī)特點(diǎn)：
1.滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，可以使肉均勻的吸收腌漬，快速入味。
2.提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；
3.改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，口感好。
4.滾揉后的肉提高了切面效果，增加了出品率。
5.還可以增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)
我公司從事滾揉機(jī)生產(chǎn)多年來積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，擁有了非常成熟的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品銷售全國各地及部分地區(qū)，得到了新老客戶的一致好評。 產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)類、速凍食品、調(diào)理食品等諸多食品行業(yè)。
