亚洲精品无码久久_男人桶30分钟_日韩无码长长久久精品无码_天堂2019线线在看中文字幕

歡迎光臨諸城市匯品機(jī)械有限公司官方網(wǎng)站!

諸城市匯品機(jī)械有限公司

Zhucheng Huipin Machinery Co. LTD

實(shí)力廠家
品質(zhì)可靠


服務(wù)電話全國(guó)銷售熱線 13721943555

聯(lián)系我們


電話:0536-6010185

手機(jī):13721943555

網(wǎng)址:www.18monkey.com

地址:山東省諸城市龍都街道呂標(biāo)鋼材市場(chǎng)南3公里路東

醬牛肉使用什么設(shè)備腌制效果好

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來源:www.18monkey.com 時(shí)間:2020-05-09 14:26:33 瀏覽次數(shù):

    行內(nèi)人都知道加工醬鹵牛肉,熟牛肉都離不開真空滾揉機(jī)和鹽水注射機(jī)。尤其加工牛肉真空滾揉機(jī)的使用率非常高,很多加工牛肉、熟牛肉、清真牛肉的用戶,可以說基本都使用真空滾揉機(jī)。這是因?yàn)榕H庹婵諠L揉機(jī)對(duì)于提高加工牛肉的出成率、口感非常重要,效果十分明顯。所以大家才認(rèn)同。

    河南、安徽很多加工黃牛肉的朋友,還有不少?zèng)]使用鹽水注射機(jī)和真空滾揉機(jī)的。他們也都知道有這么回事。但是搞不清出這2臺(tái)機(jī)器怎么用,也不清楚,究竟是應(yīng)該使用真空滾揉機(jī)還是鹽水注射機(jī)好。下面匯品機(jī)械真空滾揉機(jī)鹽水注射機(jī)廠家跟您說個(gè)實(shí)話。

    一般來說,加工不超過3斤的牛肉塊,腱子肉塊,肋條,可以不用鹽水注射機(jī),直接用真空滾揉機(jī)來滾揉,加淀粉和輔料是沒問題的。如果是加工4斤開外的大牛肉塊,還是要使用鹽水注射機(jī)先注射一下淀粉和蛋白,然后再放進(jìn)真空滾揉機(jī)加工1個(gè)小時(shí),這樣,2臺(tái)機(jī)器一搭配,出成率高,效果均勻,口感好。切面看不出加工滾揉的痕跡,沒有面面的感覺。

  每個(gè)朋友都是根據(jù)自己的實(shí)際需求來確定需要只用真空滾揉機(jī),還是搭配一臺(tái)小的鹽水注射機(jī)使用的??偟膩碚f,同時(shí)選用2臺(tái)設(shè)備的用戶更多一些。下面給您說說,加工醬牛肉,鹵牛肉選用哪種真空滾揉機(jī)較好。

  牛肉加工宜選用摔打力強(qiáng)的真空滾揉機(jī)。牛肉真空滾揉機(jī)以滾齒結(jié)構(gòu)幅度大,減速機(jī)齒輪以大齒輪為宜,這樣速比大,轉(zhuǎn)速快,摔打力強(qiáng),更快更好的摔打入味。這種牛肉真空滾揉機(jī)比一般普通真空滾揉機(jī)效果明顯、吸收輔料、水分也多。

 究其原因,就是真空滾揉機(jī)的內(nèi)部滾齒走向,出料導(dǎo)板設(shè)計(jì),以及減速機(jī)齒輪變速這些方面找原因。對(duì)于不同的肉食加工,不是所有的真空滾揉機(jī)都是合適的,只有針對(duì)您自己的產(chǎn)品特點(diǎn),選擇符合工藝要求的肉食真空滾揉機(jī)才行。比如,牛肉的纖維組織比較致密,這類肉食加工宜選用大功率,大速比的齒輪,并且滾齒走向趨向于幅度大比較好。這樣加工牛肉又快又好。歡迎廣大用戶來電咨詢更多真空滾揉機(jī)的詳情。


聯(lián)系方式

諸城市匯品機(jī)械有限公司

電話:0536-6010185

手機(jī):13721943555

地址:諸城市龍都街道呂標(biāo)鋼材市場(chǎng)南3公里路東

Copyright © 諸城市匯品機(jī)械有限公司網(wǎng)站備案號(hào): 魯ICP備17030283號(hào)-15 51la