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真空滾揉機(jī) 優(yōu)點(diǎn)
1 真空滾揉機(jī) 腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、迅速腌制入味
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力， 提高肉的彈性
3、保證肉制品的 切片性 ，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
4、增加 保水性 ，提高出品率
5、增加產(chǎn)品的 柔嫩性 和 產(chǎn)品彈性 、改善產(chǎn)品口
6、設(shè)備配有一體式上料機(jī)或分體式上料機(jī)，上料徹底， 節(jié)約人工
真空滾揉機(jī) 用途
真空滾揉機(jī) 適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng)，截面承受力強(qiáng)，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強(qiáng)肉制品的高品位。
諸城匯品機(jī)械生產(chǎn)的滾揉機(jī)全部采用的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過程不會(huì)產(chǎn)生金屬銹污染,而且耐腐蝕.滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性。
我公司采用了比較先進(jìn)的制造技術(shù)和材料.具有變頻、自動(dòng)化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的優(yōu)點(diǎn)。桶內(nèi)采用真空設(shè)置，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)摔打。漿葉為V型結(jié)構(gòu)。在肉的攪拌處理過程中，能有效的縮短滾滾揉時(shí)間，提高了效率。
真空滾揉機(jī)參數(shù)：
