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諸城市匯品機(jī)械有限公司

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真空滾揉機(jī)特點(diǎn)及作用

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來源:www.huipinjxie.com 時(shí)間:2019-06-15 17:06:37 瀏覽次數(shù):

                   

1)可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。

2)控制面板均采用防水觸摸屏控制。

3)滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理。

4)槳葉采用圓弧形獨(dú)特設(shè)計(jì),使腌料分布更均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害。

 真空滾揉機(jī)主要作用:
1)提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取,使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;
2)增強(qiáng)了肉的結(jié)著力,提高產(chǎn)品的彈性;
3)改善制品的切片性,防止-切片時(shí)產(chǎn)生破壞;
4)增加保水性,提高出品率;
5)增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。

真空滾揉機(jī)參數(shù):


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