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諸城市匯品機(jī)械有限公司

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鹽水注射機(jī)廠家

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來源:www.18monkey.com 時(shí)間:2019-04-30 13:47:56 瀏覽次數(shù):


廠家說說全自動(dòng)鹽水注射機(jī)應(yīng)用廣泛的理由,鹽水注射可根據(jù)自身加工條件或者加工產(chǎn)量來選擇加工設(shè)備,還有一些鹽水注射機(jī)根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。

因此選擇定制加工設(shè)備時(shí)要根據(jù)自身需求,簡(jiǎn)單方便還要滿足各種工藝,因此全自動(dòng)鹽水注射機(jī)在肉制品加工領(lǐng)域的應(yīng)用更加廣泛更加完善。

  鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感??筛鶕?jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的zuijia注射效果。

鹽水注射機(jī)參數(shù)




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