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鹽水注射機(jī)廠家告訴你嫩化對于火腿類和大塊肉制品是不可缺少的工序，尤其對于出品率較高的產(chǎn)品。
產(chǎn)品的不同采用的嫩化刀也不同，對于烤肉類純?nèi)庵破凡捎玫氖呛妥⑸錂C(jī)一起連接用的箭頭型和角鋼型，對于出品率較高的火腿類用的是單獨(dú)的圓盤刀式嫩化設(shè)備。通過對肉塊的扎刺和切割，使肉塊產(chǎn)生許多切口增加肉的表面積，便于在滾揉時(shí)提取更多的鹽溶性蛋白。
全自動(dòng)鹽水注射機(jī)使用送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)，注射針自動(dòng)彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉無死角。
諸城市匯品機(jī)械生產(chǎn)的鹽水注射機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：
1.整機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304不銹鋼材質(zhì)。
2.料道寬，380mm寬的加寬料道。
3 配減速機(jī)WJ-135。
3.步進(jìn)距離：60---80mm,可調(diào)。在76mm步距在相同注射頻率下，生產(chǎn)效率成倍提高。
4.注射量：60—100注射次數(shù)：24-48次/分鐘，注射時(shí)，注射針停留注射，時(shí)間可調(diào)。
5.不銹鋼多級葉輪泵兩臺.（電機(jī)4.4KW）. 系統(tǒng)免潤滑，傳動(dòng)系統(tǒng)經(jīng)久耐用。
6.可帶骨注射(設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)，注射針隨之抬起，不受損壞；注射針可方便調(diào)節(jié)安裝)。注射針設(shè)計(jì)獨(dú)特、排列合理，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調(diào)，一次注射率高。
7.輸送帶可方便地拉出清洗，符合人性化設(shè)計(jì)理念。
8.生產(chǎn)能力：1600—2200kg/h.
9.退料方式雙連桿退料，使物料不殘留.退料更干凈。
