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諸城市匯品機(jī)械有限公司

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雞肉真空滾揉機(jī)

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來(lái)源:www.huipinjxie.com 時(shí)間:2019-02-24 09:08:53 瀏覽次數(shù):

雞肉真空滾揉機(jī)適用于雞肉、雞柳、骨肉相連、整雞整鴨肉制品、牛肉、以及蔬菜的真空腌制入味。雞肉真空滾揉機(jī)主要作用是經(jīng)過(guò)鹽水注射機(jī)注射的雞肉或預(yù)腌過(guò)的肉類放在滾揉機(jī)中 ,經(jīng)雞肉真空滾揉機(jī)滾筒慢速柔和的翻滾,使雞肉得到均勻的擠壓、按摩,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時(shí)能使腌料與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,使肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

雞肉真空滾揉機(jī)特點(diǎn):

1、漿葉設(shè)計(jì)獨(dú)te,正轉(zhuǎn)滾揉摔打、反轉(zhuǎn)按摩;

2、真空吸料,反轉(zhuǎn)出料,呼吸式滾揉使原料在滾揉時(shí)交替處于真空及常壓狀態(tài),能有效縮短滾揉時(shí)間;

3、大口徑粉料填料口可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑,還可以根據(jù)用戶需求增加自動(dòng)吸料裝置(自動(dòng)吸料真空滾揉機(jī));

4、電腦控制滾揉機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、充氣、轉(zhuǎn)速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制,并自由組合;可存貯100個(gè)工藝配方。

 5、雞肉真空滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,整機(jī)為優(yōu)良304不銹鋼制作,使用壽命長(zhǎng),故障率低。

雞肉真空滾揉機(jī)參數(shù)

生產(chǎn)能力:750-1000kg

功率:5.5kw

真空度:0.04-0.08mpa

電源電壓:380V

外形尺寸:2200×1300×1850mm

雞肉真空滾揉機(jī)價(jià)格:面議

雞肉真空滾揉機(jī)不僅可以將成塊的雞肉進(jìn)行滾揉,還可以對(duì)整雞、整鴨進(jìn)行滾揉,通過(guò)雞肉真空滾揉機(jī)的滾揉,把腌料更好的滲透到雞肉、整雞鴨的肉組織里面,呼吸式滾揉更是增加了雞鴨肉的彈性,滾揉完之后在進(jìn)行煙熏上色,這樣烤雞烤鴨就能香噴噴出爐啦,好吃好看操作又簡(jiǎn)單!


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