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豬膽產(chǎn)品加工技術(shù)概要之真空包裝機(jī)

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來(lái)源:諸城市匯品機(jī)械有限公司 時(shí)間:2018-02-07 10:37:42 瀏覽次數(shù):

 “豬身全是寶,豬膽寶中寶;豬身全是藥,豬膽藥中藥。”豬膽,又稱(chēng)豬苦膽,采集方便易得。鮮用、晾干或者半干時(shí)稍加壓扁再干燥之。

以下簡(jiǎn)述屠宰廠豬膽產(chǎn)品的加工技術(shù)。

操作要點(diǎn)

苦膽位于肝中央脈管下,操作人員一手拿住肝,另一手用拇指和食指捏住苦膽,中指插入膽管后側(cè),將苦膽扯下,不得用力過(guò)猛將膽扯破或?qū)⑺楦螏г诳嗄懮?,不得帶有碎肝,把肝油修凈?

頭均重 0.07kg

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