可傾式夾層鍋可用于大型餐廳或者食堂,在相對少量的時(shí)間內(nèi)做出大量食物,一下滿足多數(shù)人的需求,可傾式夾層鍋是以蒸汽作為加熱食物的能源,受熱面積大,受熱均勻,效率高等多個(gè)優(yōu)勢,而且采用可傾式的大鍋,通過傾斜把食物倒出,簡單方便,操作也比較便捷,對于在短時(shí)間內(nèi)食物的加工具有快捷的作用,不過在使用的時(shí)候也要對可傾式夾層鍋?zhàn)⒁庖恍﹩栴},定期維護(hù)和檢修,做到安全使用。
可傾夾層鍋結(jié)構(gòu)原理
1.可傾式夾層鍋夾層鍋的用途是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,內(nèi)外球形鍋體中間夾層通入蒸汽加熱。
2.結(jié)構(gòu)形式:分為可傾式夾層鍋、夾層鍋的用途立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu),按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
不銹鋼夾層鍋 內(nèi)外膽全部采用SUS304不銹鋼一次旋壓成型,根據(jù)加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜岬热N加熱方式,結(jié)構(gòu)形式有立式和可傾式,配置有帶攪拌和不帶攪拌,不管是哪一種加熱方式或者是結(jié)構(gòu)方式,我們都力求在質(zhì)量和設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)方面讓您用的更方便更舒心。
比如電加熱夾層鍋,300L及以上的型號鍋底部加熱倉內(nèi)都是有3根及3根以上的加熱管,不銹鋼夾層鍋可以分組加熱和單獨(dú)控制,這樣設(shè)計(jì)不但可以節(jié)能,而且能夠延長加熱管的使用壽命。
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