帶骨鹽水注射機的主要原理還是通過輸送帶和齒狀步進均勻?qū)⑷鈮K向前移動,齒狀帶用來防止肉塊滑動,讓注射更為均勻,當肉塊移動到注射針中間點時,輸送帶停止運動,注射針下方壓板壓住肉塊,注射針注入肉塊并連續(xù)注水,待達到設定時間后,注射針返回到行程中點,同時帶骨鹽水注射機供肉輸送帶開始向前移動,帶動肉塊運動,如此周而復始。
在了解帶骨注射鹽水機的原理之后,明白了對機器的保養(yǎng)和維護十分重要,要經(jīng)常檢查密封元件和管接頭的密封性,油箱中的油面高度,避免吸油口低于油位,以防止空氣進入。如更換液壓油后,應開機循環(huán)運動,排除液壓系統(tǒng)中的空氣。
正常使用的液壓油油溫一般為30—50℃,溫度不可超過60℃。油溫過高將對液壓系統(tǒng)帶來不利影響。因此,安裝液壓站時,必須考慮系統(tǒng)內(nèi)外部的清潔和通風散熱,盡可能降低泵和背壓閥的使用壓力,以減少系統(tǒng)功能的耗損。
選擇一臺好的設備是食品加工行業(yè)必要考慮因素,肉類食品的腌漬選用匯品鹽水注射機,適合大規(guī)模肉制品腌漬生產(chǎn)加工的運用。