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80針牛肉鹽水注射機(jī)廠家匯品機(jī)械

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來源:www.18monkey.com 時(shí)間:2020-06-01 15:19:25 瀏覽次數(shù):

     鹽水注射機(jī)是匯品技術(shù)人員根據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求,研制開發(fā)的出品率較高注射機(jī),鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品味和出品率。

     鹽水注射機(jī)是生產(chǎn)肉制品,魚類,牛排,整雞、整鴨等主要設(shè)備,在肉中注射混合鹽水的一種設(shè)備,各種肉經(jīng)過鹽水混合液注射均勻滲透,柔軟味鮮,增加產(chǎn)品出品率。

 80針牛肉鹽水注射機(jī)質(zhì)量好通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。歡迎來電咨詢


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